افزودنی مواد غذایی با کربنات سدیم (Sodium Bicarbonate)
بیکاربونات سدیم که معمولاً با فرمول شیمیایی NaHCO3 شناخته می شود و با CAS 144-55-8 شناسایی می شود، یک ترکیب متنوع است که کاربردهای گسترده ای در صنایع مختلف و کاربردهای روزمره دارد..این پودر بلوری سفید به خاطر خواص قلیایی خفیف خود مشهور است، که آن را به یک ماده ضروری در بسیاری از فرآیندهای شیمیایی، دارویی، غذایی و زیست محیطی تبدیل می کند.
یکی از ویژگی های اصلی بیکاربونات سدیم (CAS 144-55-8) نقش آن به عنوان یک عامل بافر است.که به خصوص در محیط های پزشکی و آزمایشگاهی ارزشمند است.در پزشکی، بیکاربونات سدیم برای درمان بیماری هایی مانند سوء هاضمه اسید و اسیدوز متابولیک استفاده می شود، که با تعادل pH بدن، تسکین سریع را فراهم می کند.سازگاری زیستی و ایمنی آن را به یک ترکیب قابل اعتماد برای کاربردهای درمانی تبدیل می کند.
در صنعت مواد غذایی، بیکاربونات سدیم به عنوان یک ماده تخمیر کننده استفاده می شود. هنگامی که گرم می شود یا با اجزای اسیدی ترکیب می شود، گاز دی اکسید کربن را آزاد می کند و باعث افزایش خمیر و خمیر می شود.اين خاصيت در نان پختن اساسي استعلاوه بر این، بیکاربونات سدیم (CAS 144-55-8) به عنوان یک افزودنی غذایی برای تنظیم اسیدیت، افزایش طعم،و تازه نگه دارند، تضمین کیفیت و ایمنی مواد مصرفی.
ثبات شیمیایی و ویژگی های غیر سمی بیکاربونات سدیم (CAS 144-55-8) آن را برای کاربردهای مختلف صنعتی مناسب می کند.محصولات مراقبت شخصی، و حتی در کشاورزی برای خنثی کردن خاک های اسیدی استفاده می شود. تنوع آن با سازگاری با طیف گسترده ای از مواد افزایش می یابد،اجازه می دهد تا آن را به طور موثر در فرمولاسیون ها و فرآیندهای مختلف کار کند..
از منظر ایمنی و دستکاری، بیکاربونات سدیم به طور کلی توسط مقامات نظارتی در سراسر جهان به عنوان ایمن شناخته شده است.که الزامات ذخیره سازی و حمل و نقل را ساده می کندبا این حال، دستورالعمل های مناسب استفاده باید برای جلوگیری از تنفس گرد و غبار و یا تماس با چشم، اطمینان از استفاده ایمن در محیط های صنعتی و خانگی دنبال شود.
در دسترس بودن بیکاربونات سدیم با خلوص بالا (CAS 144-55-8) عملکرد ثابت و قابلیت اطمینان را برای تولید کنندگان و کاربران نهایی تضمین می کند.تامین کنندگان اغلب این ترکیب را در درجه های مختلف متناسب با کاربردهای خاص ارائه می دهنداین انعطاف پذیری به مصرف کنندگان اجازه می دهد مناسب ترین شکل بیکاربونات سدیم را برای پاسخگویی به نیازهای دقیق خود انتخاب کنند.
ویژگی ها:
- بیکاربونات سدیم خالص برای کاربردهای مختلف
- بیکاربونات سدیم چند منظوره مناسب برای پخت و پز، تمیز کردن و نان پخت
- بیکاربونات سدیم با دانه های نازک که باعث مخلوط شدن و محلول شدن آسان می شود
- بی کربنات سدیم غیر سمی و سازگار با محیط زیست
- خواص مؤثر ضد عطر و خنثی کننده بیکاربونات سدیم
- کیفیت قابل اعتماد و عملکرد ثابت بیکاربونات سدیم
پارامترهای فنی:
| پارامتر فنی |
مشخصات |
| نام محصول |
نوشابه نان |
| نام شیمیایی |
بیکاربونات سدیم |
| شماره CAS |
144-55-8 |
| ظاهر |
پودر بلوری سفید |
| خلوص (NaHCO3) |
>99٪ |
| pH (حلول ۱٪) |
8.3 - 85 |
| مقدار رطوبت |
< 0.5% |
| اندازه ذرات |
پودر نازک، 100٪ از 150 میش عبور می کند |
| از دست دادن سوخت |
<15٪ |
کاربردها:
یکی از رایج ترین کاربردهای بیکاربونات سدیم (CAS 144-55-8) در پخت و پز است.به عنوان یک ماده تخمیر کننده عمل می کند که باعث افزایش خمیر می شود با آزاد کردن دی اکسید کربن هنگامی که با اجزای اسیدی مخلوط می شوداین باعث می شود که در آماده سازی کیک، نان، کوکی و سایر محصولات پخته شده ضروری باشد، اطمینان حاصل شود که آنها دارای بافت سبک و پف هستند.بیکاربونات سدیم همچنین برای خنثی کردن طعم اسیدی استفاده می شود، طعم و بافت دستور العمل های مختلف را افزایش می دهد.
در پاکسازی خانگی، بیکاربونات سدیم به خاطر خواص خیس کننده خفیف و توانایی ضد عطر طبیعی اش مورد توجه قرار می گیرد. می تواند برای تمیز کردن سطوح آشپزخانه، حذف لکه ها، پاک کردن فاضلاب ها،و بوی ناخوشایندی از یخچال ها را از بین ببریدطبیعت غیر سمی آن را به یک جایگزین امن برای پاک کننده های شیمیایی خشن تبدیل می کند و آن را برای کارهای تمیز کردن روزمره مناسب می کند.
در صنعت، بیکاربونات سدیم (CAS 144-55-8) به عنوان یک مهار کننده آتش در آتش نشانی ها، به ویژه برای آتش سوزی چربی و الکتریکی استفاده می شود.همچنین در فرآیندهای تصفیه آب برای تنظیم سطح pH و در تولید شیمیایی به عنوان یک عامل بافر استفاده می شودعلاوه بر این، در کشاورزی برای تنظیم pH خاک و در خوراک حیوانات برای بهبود هضم استفاده می شود.
کاربردهای پزشکی از سودا پخت شامل استفاده از آن به عنوان یک ضد اسید برای تسکین سوزش معده و سوء هاضمه، و همچنین در برخی از درمان های بیماری های کلیوی برای مدیریت تعادل اسید- پایه است.تنوع آن به محیط آزمایشگاه گسترش می یابد که در آن به عنوان یک واکنش در واکنش های شیمیایی مختلف عمل می کند.
پشتیبانی و خدمات:
برای سوالات مربوط به پشتیبانی فنی و خدمات مربوط به بیکاربونات سدیم، لطفا به ورق اطلاعات محصول و اطلاعات ایمنی همراه با محموله مراجعه کنید.تيم فني ما در دسترس است تا به شما در خصوصيت هاي محصول کمک کند، دستورالعمل های استفاده، و رفع مشکل برای اطمینان از عملکرد بهینه در برنامه های کاربردی خود را. ما توصیه می کنیم ذخیره کردن سدیم بیکاربونات در یک مکان خنک و خشک،دور از مواد ناسازگار برای حفظ کیفیت محصولبرای دستورالعمل های دقیق استفاده و اقدامات ایمنی، از ورق اطلاعات ایمنی مواد (MSDS) استفاده کنید.تیم پشتیبانی ما آماده است تا مشاوره تخصصی ارائه دهد و به هر سوالی در مورد سازگاری محصول پاسخ دهد، انطباق با مقررات و تکنیک های کاربرد.
بسته بندی و حمل:
بيكاربونات سديم ما با دقت در کيسه هاي با کيفيت بالا و مقاوم در برابر رطوبت بسته بندی شده است تا سلامت محصول را تضمین کند و از آلودگی در طول حمل و نقل و نگهداری جلوگیری کند.هر کیسه به خوبی بسته شده و به وضوح با اطلاعات محصول برچسب زده شده است، شماره دسته و دستورالعمل های ایمنی.
برای حمل و نقل، محصول بر روی پالت ها بارگذاری می شود و بسته بندی می شود تا ثبات و حفاظت را فراهم کند. ما گزینه های حمل و نقل مختلف را برای پاسخگویی به نیازهای تحویل داخلی و بین المللی ارائه می دهیم،اطمینان از رسیدن به موقع و ایمن محصول به محل شما.
دستکاری در طول بسته بندی و حمل و نقل مطابق با استانداردهای کنترل کیفیت سختگیرانه برای حفظ خلوص و اثربخشی بیکاربونات سدیم در سراسر زنجیره تامین است.
سوالات متداول:
س: کاربردهای رایج بیکاربونات سدیم چیست؟
ج: بیکاربونات سدیم به طور معمول در پخت و پز به عنوان یک ماده خمیر، در تمیز کردن به عنوان یک جارو کننده خفیف، برای خنثی کردن اسید ها و در محصولات مراقبت شخصی مانند خمیر دندان استفاده می شود.
س: آیا بیکاربونات سدیم برای پخت و پز و آماده سازی مواد غذایی ایمن است؟
A: بله، بیکاربونات سدیم برای مواد غذایی مناسب است و در هنگام استفاده از دستورات و دستورالعمل ها در آشپزی و نان پختن ایمن است.
س: چگونه باید بیکاربونات سدیم نگهداری شود؟
ج: باید در یک مکان خنک و خشک، دور از رطوبت و بوی قوی نگهداری شود تا اثربخشی آن حفظ شود و از تجمع جلوگیری شود.
س: آیا می توان از بیکاربونات سدیم برای تمیز کردن استفاده کرد؟
ج: بله، بیکاربونات سدیم یک پاک کننده موثر و غیر سمی است که می تواند برای حذف لکه ها، عطر زدایی از سطوح و باز کردن فاضلاب استفاده شود.
س: آیا بیکاربونات سدیم برای استفاده در مراقبت های شخصی مناسب است؟
A: بله، می توان از آن در روش های مراقبت شخصی مانند خمیر دندان، عطر زدایی و تحریک پوست آرام استفاده کرد، به دلیل خواص قلیایی خفیف آن.